مهمترین کاری که می توانید با بچه های خود انجام دهید؟با آنها شام بخورید.

من به عنوان یک خانواده درمانی ، من اغلب این انگیزه را دارم که به خانواده ها بگویم که به جای اینکه یک ساعت با من بگذرانند ، به خانه بروند و با هم شام بخورند. و 20 سال تحقیق در آمریکای شمالی ، اروپا و استرالیا از شور و شوق من برای شام های خانوادگی حمایت می کند. معلوم است که نشستن برای یک وعده غذایی شبانه برای مغز ، بدن و روح عالی است. و آن شام شبانه لازم نیست یک غذای لذیذ باشد که سه ساعت برای پخت و پز طول بکشد ، و همچنین نیازی به تهیه آن با آروگلا ارگانیک و پارسن های Heirloom نیست.

تجربه کامل را بدست آورید. Arrowright برنامه خود را انتخاب کنید

غذای مغز

برای مبتدیان ، محققان دریافتند که برای کودکان خردسال ، مکالمه شام حتی بیشتر از خواندن با صدای بلند ، واژگان را تقویت می کند. محققان تعداد کلمات نادر را شمارش کردند - آنهایی که در لیست 3000 کلمه رایج یافت نمی شوند - که خانواده هایی که در مکالمه شام استفاده می شدند. بچه های جوان 1000 کلمه نادر را در جدول شام یاد گرفتند ، در مقایسه با تنها 143 نفر از والدین که کتابهای داستان را با صدای بلند می خوانند. کودکانی که یک واژگان بزرگ دارند زودتر و راحت تر می خوانند.

کودکان بزرگتر نیز از مزایای فکری از شام های خانوادگی بهره می گیرند. برای جوانان در سن مدرسه ، وعده های غذایی منظم پیش بینی کننده حتی قدرتمندتر از نمرات دستاورد بالا نسبت به زمان گذراندن در مدرسه ، انجام کارهای خانه ، بازی ورزش یا انجام هنر است.

محققان دیگر ارتباط مداوم بین فرکانس شام خانواده و عملکرد تحصیلی نوجوانان را گزارش کردند. نوجوانانی که پنج تا هفت بار در هفته وعده های غذایی خانوادگی می خورند ، دو برابر بیشتر از این بودند که در هفته کمتر از دو بار در هفته با خانواده خود شام بخورند.

آیا بدن خوبی دارد

کودکانی که شام های خانوادگی منظم می خورند نیز میوه ، سبزیجات ، ویتامین ها و ریز مغذی ها و همچنین غذاهای سرخ شده و نوشابه های کمتری مصرف می کنند. و مزایای تغذیه ای حتی پس از بزرگ شدن بچه ها ، سود سهام خود را ادامه می دهد: بزرگسالان جوان که وعده های غذایی خانوادگی را می خورند ، به عنوان نوجوانان کمتر چاق هستند و به محض زندگی به تنهایی ، بیشتر می توانند از نظر سلامتی بخورند.

برخی از تحقیقات حتی بین شام های منظم خانوادگی و کاهش علائم در اختلالات پزشکی مانند آسم ارتباط برقرار کرده است. این مزیت ممکن است به دلیل دو محصول جانبی احتمالی یک وعده غذایی مشترک باشد: اضطراب پایین تر و فرصتی برای بررسی در مورد رعایت داروهای کودک.

فقط وجود غذاهای سالم نیست که به تمام این فواید منجر می شود. فضای شام نیز مهم است. والدین برای تشویق به تغذیه سالم در فرزندان خود، به جای کنترل و محدودکننده، باید گرم و درگیر باشند.

اما اگر تلویزیون در هنگام شام روشن باشد، همه شرط ها خاموش هستند. در یک مطالعه، مهدکودک های آمریکایی که در طول شام تلویزیون تماشا می کردند، تا زمانی که در کلاس سوم بودند، بیشتر دچار اضافه وزن بودند. ارتباط بین تماشای تلویزیون در هنگام شام و اضافه وزن کودکان در سوئد، فنلاند و پرتغال نیز گزارش شده است.

غذای روح

علاوه بر این، مجموعه ای از مطالعات، شام های معمولی خانوادگی را با کاهش رفتارهای پرخطر نوجوانی که والدین از آن ها می ترسند مرتبط می دانند: سیگار کشیدن، مشروبات الکلی، مصرف ماری جوانا، خشونت، مشکلات مدرسه، اختلالات خوردن و فعالیت جنسی. در مطالعه ای که روی بیش از 5000 نوجوان مینه سوتا انجام شد، محققان به این نتیجه رسیدند که شام های خانوادگی منظم با میزان کمتر افسردگی و افکار خودکشی مرتبط است. در یک مطالعه بسیار جدید، کودکانی که قربانی آزار و اذیت سایبری شده بودند، اگر به طور منظم شام خانوادگی می خوردند، با سهولت بیشتری به عقب برگشتند. مشخص شده است که شام های خانوادگی در مقایسه با حضور در کلیسا یا نمرات خوب، عامل بازدارنده قوی تری در برابر رفتارهای پرخطر نوجوانان است.

همچنین بین شام های معمولی خانوادگی و رفتارهای خوب، نه فقط عدم وجود رفتارهای بد، ارتباط وجود دارد. در یک مطالعه نیوزلند، فراوانی بیشتر وعده های غذایی خانوادگی به شدت با خلق و خوی مثبت در نوجوانان مرتبط بود. به طور مشابه، سایر محققان نشان داده اند که نوجوانانی که به طور منظم با خانواده خود غذا می خورند، در مقایسه با همسالان خود که با والدین غذا نمی خورند، دیدگاه مثبت تری نسبت به آینده دارند.

چه چیز جادویی در مورد زمان صرف غذا وجود دارد؟

در اکثر کشورهای صنعتی، خانواده ها با هم کشاورزی نمی کنند، آلات موسیقی می نوازند یا در ایوان لحاف نمی دوزند. بنابراین شام مطمئن ترین راه برای خانواده ها برای برقراری ارتباط و اطلاع از آنچه با یکدیگر می گذرد است. در یک نظرسنجی، از نوجوانان آمریکایی پرسیده شد که چه زمانی بیشتر با والدین خود صحبت می کنند: بهترین پاسخ آنها شام بود. کودکانی که با والدین خود شام می خورند استرس کمتری دارند و رابطه بهتری با آنها دارند. این ارتباط روزانه هنگام صرف غذا مانند یک کمربند ایمنی برای سفر در جاده پر چاله دوران کودکی و نوجوانی و همه رفتارهای مخاطره آمیز احتمالی آن است.

البته، قدرت واقعی شام در کیفیت بین فردی آنها نهفته است. اگر اعضای خانواده در سکوت سنگی بنشینند، اگر والدین بر سر یکدیگر داد بزنند یا فرزندان خود را سرزنش کنند، شام خانوادگی مزایای مثبتی را به همراه نخواهد داشت. به اشتراک گذاشتن یک مرغ کباب به طرز جادویی روابط والدین و فرزند را تغییر نمی دهد. اما، شام ممکن است زمانی از روز باشد که والدین و فرزند می توانند تجربه مثبتی را به اشتراک بگذارند - یک غذای خوب پخته، یک شوخی یا یک داستان - و این لحظات کوچک می توانند برای ایجاد ارتباطات قوی تر دور از میز حرکت کنند..